Meşhur Çorbacı「有名なスープ屋」

皆さん

また、こんにちは！

私たちは「Huga Künefe」に続き、今日は健康に良くて、お口に合うと思う美味しいスープ屋「Meşhur Çorbacı」を紹介したいと思います。

「Meşhur Çorbacıってどんな意味かな？」という方が多分いるでしょう。

それはトルコ語で「有名なスープ屋」という意味ですよ。

「Meşhur Çorbacı」はカイセリの「Talas」という地域に位置しています。そこまで、一体どうやって行けるのかと言えば、まず「Cumhuriyet Meydanı」駅から「Cemil Baba」駅に向かうトラムに乗りましょう。「Cemil Baba」駅に着いたら、降りて右に250メートルぐらい真っ直ぐ歩くと左側にあります。行き方はとても簡単なので、多分道を間違えることはないでしょう。ちなみに、トラム運賃は2.50リラです。

店内に入ると笑顔の素敵なスタッフに出迎えられます。木造のテーブル席は自然な雰囲気を醸し出し、気持ちを落ち着かせてくれます。お店は十分広くて、きれいです。

店内の様子

「Meşhur Çorbacı」は「Talas」にある一番有名なスープ屋です。だから、いつもお客さんでいっぱいで、年中無休、24時間営業しています。

じゃ、スープを飲むぞぉ～

「Meşhur Çorbacı」には５種類のスープがあり、それらは「Arabaşı」・「İşkembe」・「Mercimek」・「Kellepaça」・「Çürük」という美味しすぎるスープです。

私たちは「İşkembe」と「Çürük」と「Mercimek」のスープを飲みたいと思って、その通り注文しました。

私たちが注文したスープ

それでは、一つずつ一つずつ紹介していきましょう。

「İşkembe」

「İşkembe」はトルコ語で牛の胃袋という意味があり、このスープは牛の胃袋を使って作られるスープです。ヨーグルト、レモン汁、ニンニク、たまねぎなどが入っているこのスープは大人にとても人気があります。「Meşhur Çorbacı」に来たら、健康に良くて、お腹に優しい「İşkembe」をぜひ注文してみてくださいね。

「Çürük」

牛のほほ肉を使って作られるスープはあまり知られていないかもしれませんが、この肉を使って作られる「Çürük」というスープはとても美味しいです。ちょっと食べ慣れていない部位の肉で作られているスープかもしれませんが、一度食べたら病みつきになりますよ！

「Mercimek」

中東でとても人気のある「Mercimek」のスープは赤レンズ豆を使って作られるスープです。スープの色が使われたレンズ豆によって変わります。でも、主に私たちも注文したようにオレンジ色です。飲み干さずにはいられないほどの旨み「Mercimek」のスープをぜひ味わってみてください。

その他に味わえるスープは「Arabaşı」と「Kellepaça」ですね。

「Arabaşı」

「Arabaşı」というスープはトルコのヨズガトという街の郷土料理で、とても飲みやすいスープです。鳥肉とバターとレッドペッパーペーストを使って作られるこのスープは特別な食べ方があります。トルコではたいていスープはパンと一緒に食べられますが、「Arabaşı」は水と小麦粉を混ぜた生地をゆでたものと共に食べられるんです。パンと一緒に食べてもとても美味しいので、ぜひ味わってみてください。

「Kellepaça」

「Kellepaça」は牛などの頭蓋骨部分のお肉と、足の軟骨などを使って作られるスープです。美味くて、健康にとても良いスープだと知られています。「Kellepaça」はカロリーがかなり高いスープなので、太りたいと思う方にちょうど良いスープですね。

店長に聞いたところ、この５つのスープの中で一番人気があるのは「Çürük」というスープだそうです。私たちも「Çürük」をおすすめします。カイセリに来たら、ここにも寄って、「Meşhur Çorbacı」の美味しいスープを飲んでみてください。

スープを飲んだ後に無料で美味しいトルコのチャイが出てきますよ^^

スープの値段は以下の通りです。
「İşkembe」→　15リラ
「Çürük」→　16リラ
「Mercimek」→　10リラ
「Arabaşı」→　15リラ
「Kellepaça」→　15リラ

アーリフ、メータップ、セリン