2018年3月5日月曜日

トルコの伝統的な芸術 エブルとネイ

私達はこのブログでトルコの伝統的な芸術のことを皆さんに教えたいので、2つのインタビューをしてきました。

その芸術の一つはエブルという絵を書く芸術です。エブルはオスマン時代からやられているトルコの伝統的な芸術の一つです。皆さんにこのリラックスできる芸術を詳しく紹介するために10年以上にエブルをやっているアフメット・ブルト先生にインタビューしました。どうぞ、楽しんでください。
 エネス:エ   エブルの先生:セ


エ:どうやってエブルと出会いましたか。

セ:楔形文字の先生だったオスマン・ブルムシュという人のパフォーマンスはとても興味があって、2時半くらいじっと見ました。とても気に入りました。後でそのパフォーマンスの場にいた人たちは「やってみて」と言いましたけど、私は断りました。エブルを初めて見たのはそのときです。その1年半後に友達とエブルをやりたいと思ったとき、オスマンさんが手伝ってくれて、私たちにエブルのやりかたを教えてくれました。そのとき3、4人のチームを作って、やり続けるつもりでした。そして、エブルを好きになって、そのときから毎日四六時中エブルをやってきました。

エ:エブルというのはなんですか。どうやってやっていますか。

セ:エブルはトルコ・イスラム教の芸術の一つであり、歴史はとても古いです。スルタンの布告として使われたと言われています。しかしエブルの本意は紙を飾ることです。百年ぶりにムスタファ・ジズグンマン先生とネジメッチン・オキャル先生のおかげでエブルはハチップ(エブルのやり方の一つ)から花のエブルに変わっていました。そしてそのすべてはクラシックエブルと呼ばれる状況になりました。
  最近クラシックエブルとモダンエブルの争いがありますが、エブルをやっている者はエブルが無限だということがよくわかります。モダンでもクラシックでもこの世界に入って、好きになったときもう二度と出ることはないです。エブルは素敵な刑務所です。とても独自な作品を作ることができます。よく頑張っていたらできます。もちろんだれかのエブルに見て、真似して、頑張るのは大切です。なにか特別なものを作るのはうれしいです。エブルの一番好きなことはずっと新しいものを探して見つけることです。自分の特別なエブルを作るのは修理が無理な病気のようです。それは気持ちいい病気です。エブルは、私たちに神様の作った美しさを見せてくれます。それがエブルの大事なところです。


エ:エブルをやりたい人にはどんなアドバイスをしますか。

セ:まずは、エブルを一度しはじめたらやめないこと、それから、悪い匂いを我慢することをアドバイスします。

エ:最後にカイセリに来る外国人に言いたいことがありますか。

セ:特に、芸術とあまり関係ない人にはなにか芸術的なもの、楽器、絵を描くこととかを手がけ始めること、もしエブルをやりたかったら、カイセリで世界で一番安いコースを提供します。どうぞ、ぜひ来てください。

エ:ありがとうございます。

セ:どういたしまして。

エブルの歴史とやり方について教えてもらいました。皆さんもやってみたら好きになるかもしれませんのでカイセリに来たらエブルをぜひやってみてください。

上のインタビューのビデオもあります。


皆さんに教えたいトルコの伝統的な芸術のもう一つはネイという楽器です。トルコの有名な楽器というとネイはもちろんその一つです。ネイを聞くことや吹くことは普通の楽器と違って、もっと精神的なことです。私たちはネイの歴史などについて調べるために、ネイを作ったり、吹いたりしている先生のところに行って、インタビューしました。

エネス:エ  先生:セ

エ:ネイはどういう楽器ですか。

セ:まずは、ここはフナットハトゥン文化センター、ネイの制作室です。

 自己紹介しましょう。私の名前はセイフィギュナイです。25年間くらいカイセリでこの芸術をやっています。ネイは紀元前2500年~3000年の間にシュメール人によって発明されたと言われています。実物はアメリカ合衆国の大学の一つに展示されています。またアズテカ人によって発明されたという噂もあります。そのときから今まで使われてきて、メブラーナのときネイを使っている人たちは多かったです。

ネイは9の節があります。私たちはこれをアダナやハタイという街から小さいうちに集めます。2年間くらい磨きます。


エ:これは何ですか。

セ:これはですね、今は普通の杖ですね。長さを私が望んだとおりにしなければなりません。だから磨いたあと、外の殻を掃除して、曲がっていたら熱でまっすぐにします。そしてまっすぐにしたあと、その長さをそろえて切ります。
ネイは9の節があるのは、人の喉は9つの節で、赤ちゃんが9ヶ月でうまれるということを表しています。そして人を表しています。

エ:ネイを吹きたい人にはどんなアドバイスをしますか。

セ:もちろんネイを作っている有名な場所で買ったほうがいいと思います。

エ:カイセリに来たい外国人に何か言いたいことがありますか。

セ:もちろん外国人はここを訪れますので、もし買うことに迷いがあったら、私と話したらその迷いがなくなりますよ。

エ:ありがとうございます。

セ:どういたしまして。

私たちはネイはとても面白い楽器だと思っているのでみなさんに紹介したかったんです。よければトルコに来たら必ずやってみてください。とても楽しそうですね。

このインタビューのビデオもあります。みなさん見てくださいね。


エネス、ビラル、ヌレフシャン

2018年2月26日月曜日

カイセリで思いがけないおいしさ! ワッフル

ワッフル!

果物とチョコレートの味を合わせて、食べると体が溶けるような感じがするそのおいしさ...

ワッフルは、普通、小麦粉、卵、バター、砂糖と牛乳を混ぜてできる生地を、模様のついているワッフルメーカーに挟んで焼いてから、上や中にクリームといちご、バナナ、チョコレートなど、色んな物をトッピングしてできるお菓子です。

ワッフルと聞いて、頭に浮かぶのはトルコじゃないでしょう。ベルギーやフランスのほうが有名だと思います。それに、トルコのワッフルと言っても、思い浮かぶ街はカイセリではありません。

しかし、思いがけないところで、思いがけない美味しさに逢えることをお見せするためにカイセリのワッフル屋を紹介していきたいと思います。

トルコで有名になって10年も経っているワッフルは少しずつトルコ風になりつつあります。トルコ人にモテはじめてからワッフルが家で中に挟むタイプのトースト機を使ってでも作られるようになりました。

中にトルコのメゼ(ナッツ、ピスタチオなどといったもの)を入れることでワッフルはトルコのお菓子になるのにもう一歩近づいたのです。Antep Fıstığı(アンテップフストゥー), Fındık(ナッツ)などがメゼというものの一つです。トルコでいちばん有名なトッピングの組み合わせは、いちご、バナナ、キウイ、チェリー、ブラックベリーとパイナップルです。それからクリーム、チョコレートをかけ、最後のもう一つとしてトルコの名物のメゼも入れます。ジュースと一緒に食べるのがトルコ人の好みです。

今回の記事ではワッフルと共にこのお店も紹介したいと思います。

KayseriのTalasという地域の中心にあるQueen Waffleです。

このお店はカイセリだけにあります。

 (QueenWaffleの外からの写真)

ワッフルはメニューからセットとしても注文できますし、中身を自由自在に選んで注文することもできます。その点でQueenWaffleは充実しています。

セットメニューの値段は17リラとなっており(約500円)、中身を自分で選んだ場合は値段が異なることになります。

↓メニューに載っているワッフルです。






↓これが自分のワッフルの中身を選ぶのに使う注文用紙です。ここからトッピングとして上にかけるソース、おまけやアイスと、中に入れるチョコ、果物、飴などを選ぶことができます。



 (トッピングのチョコやフルーツ)






今でも口の中でその味を感じています。

とても美味しかったですよ!

カイセリに来たら、ここにも寄ってワッフルを食べてみてください。


ベルカイ、オルクン、エルトゥールル、エリフ、ハイリエ




2017年11月22日水曜日

アーナスへようこそ

みなさん、こんにちは。

今日は私たちが日本語を勉強している街、カイセリにある村「アーナス」について紹介したいと思います。

まず、私たちはカイセリの中心について紹介します。

下の写真からもわかると思いますが、とてもきれいな街です。

カイセリの中心の広場には歴史的な場所がたくさんあります。

モスク_R
(BÜRÜNGÜZモスク)

このモスクは1977年に建設されました。

中心の広場にあります。

モスクのドームはオスマン建築様式です。

カイセリの歴史的な建物として重要です。

メイダン_R
(中心の広場)

↑この写真は中心広場の真ん中にある時計塔です。

1906年に建設されました。

高さは10メートルです。

城_R
(歴史的な城)

↑この城はビザンチン時代に建設されたと言われています。

学校_R
(歴史的な学校) 

↑昔の高校はこのような建物でした。

アタテュルクの家_R
(アタテュルクの泊まった家。)

↑アタテュルク(今のトルコ共和国の建国者)がカイセリに初めて来たとき、この家に滞在しました。

さて、カイセリはトルコで14番目に人口の多い都市です。

トルコで4番目に高い山であるエルジェス山(3,916m)が近くにあります。

古くは、カッパドキア王国の首都としてマザカと呼ばれました。

カイセリにはいろいろな村があって、そこで地下都市や歴史的な教会など素敵な場所があります。

私達はカイセリの一番有名な村アーナスに行くことにしました。

その理由は、この村は歴史的な場所だと聞いて、気になったからです。

アーナスは ミマール・スィナンの生まれた場所で、歴史的な地下都市があるので、ほんとうに行かなければならないところです。

ミマルシナン_R
(ミマール・スィナンの像)

ミマール・スィナンは世界で一番の建築家とされています。

スィナンが名前でミマールは建築家を意味します。

彼の代表作は、イスタンブールのシェフザーデ・ジャーミイ(モスク)とスレイマニエ・ジャーミイ、そして、スィナン自身が自身の最高傑作と認めたエディルネのセリミーエ・ジャーミイが挙げられます。

こんなに有名な建築家の家を見ることができて、本当に素晴らしかったです。

記事の最後にあるビデオに、家の様子があるのでどうぞ見てください!

ミマルシナンの家_R
(ミマール・スィナンの家)

ミマルシナンの家2_R
(ミマール・スィナンの家の中)


アーナスはカイセリの中心の広場からバスでだいたい2時間で行くことができます。

カイセリには多くの村があるのですが、アーナスはカイセリで一番訪問される村です。

だから、そこに行ったら多くの観光客を見ることができます。

私達はそこでピクニックをしている子どもたち、お年よりにインタビューをしました。

人々に 「カイセリの有名なことを知っていますか?」と聞きました。

そのあとで、ちょっとユーモアのために「日本語で知っている言葉がありますか?」と聞きました。

これもビデオの最後にインタビューがあるから、どうぞ見てください!

それで、意外にもアーナスの有名な詩人で90歳のHasan さんと出会って、とてもたのしい時間を過ごしました。

Hasanさんは自分で書いている詩を私達のために読んでくれました。

アーナスでは誰でも彼を知っていて、好きだと聞きました。

彼の詩は恋や彼の人生についてです。


実はアーナスは思っていたよりも美しいところだったから、びっくりしました。

それでは↓にビデオがあるので、みなさん見てください。

日本語の字幕があります。






どうでしたか?本当にきれいな場所でしょう?



メンバー_R
(Hasanさんと私たち)


シベル、ディラーラ、カデル


2017年11月21日火曜日

Taş plakカフェ

私達はTaş plakカフェを紹介します。

私達の住んでる場所にあるカフェです。

Taş plakは日本語で「石のレコードプレイヤー」という意味です。

その1

その2_R

その3_R

その4_R

私たちがこのカフェを紹介する理由は、音楽が美しくて、食べ物が美味しいからです。

このカフェにトルコの古い歌手のレコードがあります。

その5_R

その6_R

その7_R

日本でも有名な歌手Barış Manço の Mançoloji というレコードもあります。

お客さんは聴きたいときに、自由にレコードを選んで聴けます。

その8_R


私達のお勧めの食べ物と飲み物を紹介しましょう。


まず、↓パチャンガを紹介しましょう。

パチャンガは アナトリアの有名な食べ物です。

カイセリでこれが有名である理由は、中にカイセリの特産品pastırmaが入っているからです。

Pastirma はベーコンみたいなもので、ほかには チーズ、トマト、パセリなどが入っています。

その9_R


次は、Dibekと言うコーヒーを紹介しましょう↓。

トルコ文化の重要な要素であるdibek kahvesiは、この喫茶店では写真のようにサービスされています。

中にはミルクがないのにミルクの味がします。

とても美味しいです。

その10_R


次に‘Necmettin‘を紹介しましょう↓。

このコーヒーには特別な話があります。

これはカイセリのコーヒーです。

あるカフェで働いていた姉妹が‘Necmettin‘という、コーヒーがあまり好きじゃないお客さんのために作ったものです。

コーヒーの中にココアとミルクパウダーが入っています。

‘Necmettin‘ はこのコーヒーが好きになりました。

4か月間‘Necmettin‘と友達は毎日このコーヒーを飲みました。

このコーヒーの名前はたちまち広がりました。

そしてすぐに‘Necmettin‘というコーヒーが人気になりました。

その11_R


↓この飲み物は Salepです。

Salepは植物の蘭を砕いて作られます。

シナモンと一緒に飲むとおいしいです。

その12_R


下の写真では朝ご飯の皿があります。

見てのとおり、トマトときゅうりとチーズとオリーブとジャムとバターとヌテッラがあります。

その13_R

みなさん、ぜひカイセリに来て、この食べ物と飲み物を味わってください。


さあ、カフェのオーナーとのインタビューの時間です。

ビデオを撮ったので見てください。






Taş plakはカイセリのかわいいカフェです。

たくさん面白いことがあります。

人々は古い音楽を聞きながら、楽しい時間を過ごすためにTaş Plakに来ます。

私たちも毎週日曜日にTaş plakに行って朝ごはんをたべます。

食べ物と飲み物はとてもおいしいです。

どうぞいらっしゃってください。


トゥファン、メフメット、ブーセ、ケリム、ルメイサ


マザカランド

こんにちは、みなさん。

今日はカイセリの観光地の一つ、マザカランドを紹介します。

マザカランドを選んだ理由は、マザカランドの中でいろいろできることがあるからです。

例えば、レストランやカフェ、遊園地や動物園があります。

最初の地図_R
<マザカランドの地図>


マザカランドに行くためには、カイセリの中心Cumhuriyet Meydan’ı駅からİldem行きのトラムに乗って、32番目の駅Harikalar Diyarıで降りてください。

トラム券は3リラで切符売り場で買うことができます。

トラム停留所_R
<トラム停留所>


まず、アイスリンクを紹介したいと思います。

ここは友達と遊べるところの一つです。

40分5リラで遊べます。

アイススケートができない人たちのためにインストラクターがいます。

そして、もちろんスケートを借りることができます。

アイスリンクは毎日開いていますが、中は寒いのでコートを持って行ってください。

アイスリンク_R
<アイスリンク>


次に、水上スキーやウォーターバイクを借りて湖で遊ぶことができます。

水上スキーは1時間15リラです。

ここにあるカフェで何か食べたり、飲んだりすることができます。

このカフェはセルフサービスで値段も安いです。

カフェメニュー_R
<カフェのメニュー>

湖_R
<湖>

カイセリの伝統的な料理が食べたかったら、動物園の中にあるレストランに行ってください。

例えば、マントゥ(ほかのグループが紹介しています)とか、ヤーラマ(カイセリのピザ)があります。

動物園を散歩した後で、湖を見ながら食べるのがおすすめです。

レストランの中_R
<レストランの中>

レストランテラス_R
<レストランのテラス>


それから、レーザーゲームで友達と2つのグループに分かれて戦って遊べます。

一人10分15リラです。

人数が増えたらもっと楽しくなります。

レーザーゲーム_R
<レーザーゲーム>

最後に、遊園地は今冬時期(10月から4月まで)は閉まっていますが、そのあとまたオープンします。

観覧車とか絶叫マシンもたくさんあるから、子供たちも楽しめます。

マシンに乗るためのチケットは1枚5リラです。

乗る前に買ってください。

遊園地入り口_R
<遊園地入り口>

絶叫マシン_R
<いろいろな絶叫マシン>

ローラーコースター_R
<ローラーコースター>

みなさん、ぜひマザカランドに来てください!

最後オナットブラック_R
<ブラック&オナット>

最後ジェイダ_R
<ジェイダ>

最後に、ビデオがあります。

音がありませんが、マザカランドの様子がわかると思います。

見てください!







ジェイダ、ブラック、オナット、エムレ


はじめまして

みなさん、こんにちは! 私たちはトルコの真ん中「カイセリ」という街にあるエルジェス大学で日本語を勉強している3年生です。 このブログは日本人や日本語を勉強しているみなさんに、あまり知られていないカイセリについて知ってもらいたいと思って作りました。 私たちはカイセリの...